Douceur d'hiver aux panais et lentilles corail
Entrée
0.5 Céleri rave
200 g de Lentille corail
20 cl de Boisson de riz
1 c. à s. de Huile d'olive
1 cc de Pousse d'alfalfa
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
2 Panais0.5 Céleri rave
200 g de Lentille corail
20 cl de Boisson de riz
1 c. à s. de Huile d'olive
1 cc de Pousse d'alfalfa
Saison : Hiver
Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien , Vegetalien , Vegan
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
La recette
- Brosser les panais, peler le céleri-rave et couper en gros cubes, cuire au cuit-vapeur environ 10 min
- Pendant ce temps, cuire les lentilles corail dans une casserole d’eau bouillante 8 min
- Mixer les lentilles corail avec leur eau de cuisson et les légumes cuits
- Ajouter la boisson végétale de riz, saler, poivrer
- Servir avec un trait d’huile d’olive, des croûtons de pain grillé et quelques graines germées.